Notas > AGENDA C&C > Al natural. Pedro Lambertini
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Al natural es ms que un libro de cocina. Es una invitacin original, inteligente y relajada al encuentro de un cocinero que incorpora el placer como ingrediente clave en la preparacin de las ms de cien recetas que presenta. Cada una cuenta una historia y anima a la experiencia de probar, explorar y descubrir.
 
Pedro Lambertini es un joven inquieto que despus de haber incursionado en distintas corrientes culinarias lleg a la sntesis de una cocina confortable y sin dogmas, basada en materias primas nobles y de estacin, buenas prcticas y comidas esenciales -accesibles y reales- con toques de actualidad: desde pan de campo, sopa de pollo o tarantela de manzana hasta curries de tofu y besugo con manteca de hierbas.

Editorial Sudamericana $599


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